Kolegium Gizi merupakan kumpulan ahli di bidang ilmu gizi yang bertanggung jawab dalam pengembangan disiplin ilmu gizi yang meliputi:

1. penyusunan standar nasional Pendidikan Ilmu Gizi,
2. penyelenggaraan Pendidikan profesi Nutrisionis dan Dietisien,
3. penyusunan standar profesi, standar kompetensi,
4. standar pelayanan tenaga gizi,
5. penyelenggaraan uji kompetensi nasional dan penerbitan sertifikat kompetensi bagi mahasiswa Pendidikan program vokasi serta Pendidikan profesi nutrisionis dan dietisien
6. penyusunan standar  kurikulum pelatihan dan penyelengaraan pelatihan atau kegiatan untuk peningkatan kompetensi tenaga gizi serta proses sertifikasi melalui konversi ke dalam satuan kredit profesi.

Kolegium Gizi merupakan alat kelengkapan Konsil Kesehatan Indonesia yang dalam menjalankan perannya bersifat independen.